แต่มีพริกชนิดนึงที่อร่อยไม่เผ็ดและมีคุณประโยชน์มาก ก็คือพริกหวาน นอกจากมีวิตามินซีสูงแล้ว ยังอุดมด้วยวิตามินB1 และ B2  ในพริกหวานสีแดงและสีเหลืองยังมีเบต้าแคโรทีนสูง และสารLuteolin ที่สามารถช่วยต้านอาการหลงๆลืมๆ เนื่องจากการเสื่อมของสมองตามวัยได้

แนะนำวิธีการปลูกพริกหวาน

1.นำเมล็ดพริกหวานแช่น้ำ 1-2 วัน จะมีรากอ่อน งอกออก ออกจากเมล็ด

2. เตรียมเพาะเมล็ด ใช้กากมะพร้าว รองในกระถางเพาะ (ขนาดกระถาง 3-4 นิ้ว)

3. ใช้ดินร่วนใส่ลงกระถาง นำเมล็ดที่แช่น้ำไว้มาคลุกลงดินพรมน้ำให้ชุ่ม

4.ตั้งกระถางไว้ในที่ร่ม ใต้ชายคา โดนแดดอ่อนๆ

5.ประมาณ1-2 เดือน ต้นเริ่มโต แต่ยังไม่มีดอก

6.เดือนที่3 ใบเริ่มเยอะขึ้น เริ่มมีดอกตูม

7.ตอกเริ่มผลิบานลักษณะตอกเล็กสีขาว ระยะนี้ ผึ้งจะมาผสมกับเกสร เกิดผลเล็กๆสีเขียว ดอกที่ไม่ติดก็จะเหี่ยวร่วงไป

8. ผลเริ่มโตขึ้น จากเท่านิ้วโป้งจนถึงขนาดเท่ากำปั้น ต้องระวังเพลี้ยแป้ง และมด แมลงอื่นๆทำลายใบและดอก

9. ผลที่ได้จะแคระไม่โตเพราะมีแมลงมากิน สามารถใช้น้ำส้มควันไม้ผสมน้ำ 1:200 ใส่ขวดสเปรย์พ่นตอนเช้าทุกวัน

 

เคล็ดลับเก็บเมล็ดให้ได้นาน นำเมล็ดที่ได้ไปตากแดดให้แห้ง 1 วัน แล้วเก็บใส่ถุงพลาสติกแช่ตู้เย็นไว้ปลูก